Se você é um apreciador de queijos, provavelmente já se deparou com uma variedade infinita de sabores e texturas que esse maravilhoso universo pode oferecer. Dentre as muitas opções, existe um queijo único e notório que cativa os paladares mais aventureiros: o Casu Marzu.
Originário da bela ilha da Sardenha, na Itália, o Casu Marzu, é conhecido por sua natureza peculiar e controversa. O que o torna verdadeiramente especial é a sua maturação, que tem a atuação de larvas de moscas.
Sim, você leu corretamente: larvas vivas!
Essas larvas criam uma transformação incomum na textura do queijo, tornando-o incrivelmente macio e quase líquido. Para os admiradores de sabores ousados e únicos, o Casu Marzu é uma experiência sensorial ímpar. Entretanto, é essencial mencionar que o consumo deste queijo não é permitido em muitos países devido a preocupações com segurança alimentar.
Hoje há poucas pessoas que sabem como fazer o produto, existindo apenas na ilha produção para consumo próprio ou em atrações como casamentos e outras ocasiões especiais, servindo de acompanhamento para o vinho tinto, tornando a festa ainda mais completa.
Se você prefere apreciar queijos de forma segura, sem surpresas desagradáveis, é hora de descobrir o sabor autêntico e a garantia de higiene oferecidos pelo Queijo Bom da Fazenda.
Nosso laticínio é sinônimo de qualidade e cuidado em cada etapa da produção, seguimos técnicas tradicionais e rigorosos padrões de higiene.
Agora que você conhece um pouco mais sobre a intrigante história do Casu Marzu, convidamos você a experimentar a segurança e a excelência do Queijo Bom da Fazenda. Nossos produtos são a prova de que é possível desfrutar de sabores excepcionais sem abrir mão da higiene e da qualidade.
