O Cheesecake de Ricota é delicioso e fácil de fazer, pois pode ser feita tanto no forno, quanto no micro-ondas. Bora se aventurar e preparar essa sobremesa?
Massa:
- 200 g de bolacha de maisena
- 100 g de manteiga
Recheio:
- 4 ovos
- 250 g de Ricota Bom da Fazenda
- 200g de Requeijão Tradicional Cremoso Bom da Fazenda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de casca de limão ralada (opcional)
Preparando a Massa:
Faça a massa colocando os Biscoitos aos poucos no liquidificador até que estes virem pó. Derreta a manteiga e depois misture os Biscoitos moídos até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) e reserve.
Preparando o Recheio:
Bata os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a torta. Asse em forno baixo (150ºC) por aproximadamente 40 minutos (dependendo da potência do forno) ou até que fique firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva gelada acompanhada de geleia de morangos, framboesas, goiabada ou uma geleia da sua preferência.
Preparando a receita no Micro-ondas:
Faça a massa colocando os Biscoitos aos poucos no liquidificador até que estes virem pó. Derreta a manteiga e depois misture os Biscoitos moídos até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma refratária (24cm de diâmetro) e reserve. Para fazer o recheio, bata os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a massa de biscoito. Leve ao forno de micro-ondas por cerca de 4 minutos, na potência média. Deixe por mais 10 minutos de descanso, em tempo de espera. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva gelada acompanhada de geleia de morangos, framboesas, goiabada ou uma geleia da sua preferência.
* Para saber onde encontrar os queijos recheados Bom da Fazenda, acesse: www.bomdafazenda.com/onde-encontrar
