Que tal uma receita para surpreender!
Essa semana resolvemos trazer uma receita deliciosa, risoto com o queijo recheado tomate seco do Bom da Fazenda. Tem combinação melhor? Confira a receita!
Ingredientes:
· 2 copos de arroz arbóreo
· 1 maço de rúcula
· 3 dentes de alho picados
· Azeite à vontade
· 2 caldos do sabor de sua preferência, dissolvidos 1litro de água (ou temperos de sua preferência)
· 250 g de queijo recheado Bom da Fazenda sabor Tomate Seco
· 50g de tomate seco (se preferir dar um toque a mais)
· 1 copo de vinho branco seco
Modo de Preparo:
1. Primeiro coloque a água para ferver junto com os caldos ou temperos. Deixe sempre fervendo em fogo bem baixinho.
2. Em uma panela coloque o azeite para aquecer, refogue a cebola e quando estiver corada, acrescente o alho e deixe refogar também.
3. Coloque o arroz e deixe fritar um pouco. Coloque o vinho, deixe que evapore, mexendo sempre.
4. Adicione o caldo de legumes, o sal (se necessário), e feche a panela. Deixe o fogo alto.
5. Quando começar a pegar pressão baixe o fogo e conte 3 minutos.6.
6. Desligue o fogo e deixe que a pressão saia toda sozinha.
7. Abra a panela, mexa o risoto e prove se já está no ponto, se não, acrescente mais uma concha de caldo e mexa.
8. Nessa última etapa junte o queijo Bom da Fazenda sabor Tomate Seco (cortado em pedaços), a manteiga e finalize com parmesão ralado (se preferir).
9. Na hora de servir, acrescente a rúcula fresca ao prato.
Está pronto! Fica uma delícia e é super fácil de fazer.
Bom apetite! Para saber onde encontrar os queijos recheados Bom da Fazenda, acesse: www.bomdafazenda.com/onde-encontrar
