🧀 Você sabia que existem alguns queijos que podem ser congelados e outros não?
Infelizmente, nem todos os tipos de queijos (e há centenas) podem ser congelados. Em geral, aqueles que podem ser conservados no freezer são os com textura mais firme e mais amarelado, como parmesão, gouda e emmenthal, etc.
Já os queijos mais frescos como minas frescal, ricota e o queijo recheado Bom da Fazenda, por exemplo, não podem ser congelados, a baixa temperatura pode afetar o sabor e a textura, ficar com aspecto talhado e granuloso, e provavelmente ficarão quebradiços e esfarelados, por conta dos cristais de gelo.
Para os queijos recheados Bom da Fazenda o recomendável é que os laticínios sejam conservados em temperatura entre 1 ºC até 10 º C, para que o produto não perca qualidade ou estrague.
Os queijos na metade do Bom da Fazenda são perfeitos para quem consome pouco e não quer desperdícios!!!
📧 Lembrando que quem quer revender nossos produtos ou receber tabela de preços deverá entrar em contato através do nosso e-mail: contato@bomdafazenda.com ou telefone: (19) 3663-2586.
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