A bruschetta é uma receita muito antiga que continua firme e forte como uma das entradas mais consumidas no mundo ocidental. Ela começou como uma forma de aproveitar as sobras de pão que os trabalhadores comiam em seus intervalos de descanso, e hoje se tornou uma comida requintada e de alta gastronomia. A nossa receita é super simples de ser feita e fica muito saborosa.
Você pode usar o pão de sua preferência: integral, italiano, de forma, baguete… Confira o passo-a-passo:
▶️ INGREDIENTES
- 400 g de Requeijão em barras Bom da fazenda
- 04 fatias de pão
- 02 tomates grandes maduros sem semente
- 01 cebola pequena
- 01 dente de alho
- 01 pitada de manjericão desidratado
- Sal, fio de azeite e pimenta-do-reino moída a gosto
- 04 folhas de Manjericão fresco
▶️ Modo de fazer
– Em uma vasilha picar o requeijão em cubos pequenos, colocar o manjericão desidratado e reservar.
– Em outro recipiente colocar os tomates, cebolas, pimenta do reino, sal a gosto e fio de azeite e misturar bem.
– Em uma assadeira colocar as fatias de pão e com um dente de alho esfregar cuidadosamente em todas, cuidado para não estragar o pão.
– Colocar de maneira uniforme o requeijão, e os tomates e demais ingredientes temperados.
– Em uma assadeira levar ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 180° por 10 minutos ou até derreter bem e dourar o requeijão.
– Após devidamente assada finalizar com uma folha de requeijão e azeite a gosto cada Bruschetta.
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