Para não perder muito tempo na cozinha, conheça essas receitas simples de escondidinho de mandioquinha e queijo Bom da Fazenda! Na receita usamos o queijo recheado de azeitonas, mas qualquer um dos sabores fica perfeito, principalmente as versões de queijo recheado queijo com carne seca.
Vamos a receita:
▶️ INGREDIENTES
- 500 gr de Mandioquinha salsa
- 200 g de Requeijão trufado com azeitonas verdes
- 50 gr de manteiga
- 1 cebola
- 1 dente de alho amassado
- sal a gosto
- 1 Copo de creme de leite
- 1 Xicara de farinha de trigo
- Queijo para gratinar (qb)
▶️Modo de fazer
1. Descasque as mandioquinhas salsa, corte ao em rodelas e cozinhe com água e sal.
2. Depois de cozidas, amasse bem, faça um purê e reserve,
3. Em uma panela, adicione manteiga, a cebola, o alho e refogue e coloque a farinha de trigo e mexa bem ate dar uma consistência boa.
4. Forre um pote refratário com a metade do purê coloque o requeijão trufado e cubra com outra camada do purê.
5. Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.
6. Leve ao forno por 40 minutos.
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